|
|
|
|
|
|
Tulossa olevat kirjat: Luonnonyrttiopas
Kirjan nimi: Luonnonyrttiopas
Alaotsikko: Hyvän käytännön ohjeet luonnonyrttialalle
Tekijä: Moisio Simo(toim.)
Sivumäärä: 144
Kieli:  Suomi
Ilmestymisvuosi: 2016
ISBN: 978-952-13-6134 UUTUUS
Sidosasu: Nidottu
Sisällön kuvaus:
Uudistettu Luonnonyrttiopas sisältää tietoa tärkeimmistä Suomessa kerättävistä ja myytävistä luonnossa kasvavista yrteistä.Oppaan ensimmäisessä osassa käsitellään yrttien käyttöä, koostumusta ja myrkyllisiä kasveja. Toisessa osassa paneudutaan yrttien keräämiseen, käsittelyyn, tuotteistamiseen, pakkaamiseen sekä markkinointiin ja myyntiin. Kirjan kolmannessa osassa esitellään tärkeimmät Suomessa hyödynnetyt luonnonyrtit. Esiteltävät lajit on valittu yrttien käytön yleisyyden ja luonnonsuojelullisten näkökohtien perusteella.Teos soveltuu oppimateriaaliksi luonto- ja elintarvikealan opetukseen, neuvontajärjestöille ja elintarvikealan hankkeisiin. Se soveltuu materiaaliksi myös yrttikursseille sekä yrttejä jatkojalostavien yritysten, alalla toimivien opettajien ja neuvojien käyttöön.Elintarviketurvallisuusvirasto Evira on hyväksynyt Luonnonyrttioppaan hyvän käytännön ohjeeksi luonnontuotealan yrityksille ja toimijoille
 | |
|
|
|
|
|
