|
|
|
|
|
|
Tilattavissa olevat kirjat: Luonnonyrtit
Kirjan nimi: Luonnonyrtit
Tekijä: Piippo Sinikka
Sivumäärä: 176
Sarja: Lähde luontoon
Kieli:  Suomi
Painos: 1,p,
Ilmestymisvuosi: 2005
ISBN: 978-951-0-28942
Hinta: 15.00 €
Sidosasu: Nidottu
Sisällön kuvaus:
Voikukka, nokkonen, maitohorsma ja muut luonnon hyötykasvit Mitä kaikkea Suomen luonnosta voi käyttää ravinnoksi? Luonnonyrtit-kirjassa esitellään noin 100 Suomessa kasvavaa luonnonvaraista, syötäväksi kelpaavaa villivihannesta ja marjaa. Mukana on runsaasti kaikkien tuntemia hyötykasveja, mutta myös monia harvemmin hyödynnettyjä lajeja. Kasvien esittelyihin kuuluvat tiedot kasvupaikoista, alkuperästä ja hyötykäytön historiasta. Tuntomerkkien ohella kerrotaan kasvien ja marjojen keräämisestä, ravintoarvosta, ja säilömisestä – unohtamatta niiden valmistamista ruoaksi, teeksi ja mausteeksi. Lisäksi mainitaan myös kasvien vaikuttavista aineista ja sivuvaikutuksista. Kukkia kirjassa käsitellään ruokana ja koristeena, ja onpa mukana muutama reseptikin. Teos on ajantasainen ja kätevä opas luonnonkasvien monipuolisesta käytöstä. Helsingin yliopiston Kasvimuseon professori Sinikka Piippo on perehtynyt kasvien hyöty- ja rohtokäyttöön.
  | |
|
|
|
|
|
